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Higos con Jamón Ibérico y Queso de Cabra

Todos sabemos que los higos están en plena temporada y que mejor manera de daros esta sencilla receta, para que uniéndolos con dos ingredientes salados, como el Jamón Ibérico y el Queso de Cabra, hará brillar su dulzor con el mínimo esfuerzo y acertaréis plenamente.

Ingredientes para 2 personas (como aperitivo):

 

 

Para la vinagreta

  • 4 c.s. de aceite virgen extra
  • 1 c.s. de vinagre de manzana
  • 1 c.s. de miel de mil flores
  • Sal
  • Pimienta

 

Para acompañar

  • Pan tostado en cualquier versión

 

Preparación:

  1. Partir los higos en trozos de 1cm, aproximadamente. Disponerlos en un plato con la ayuda de un aro de emplatado.

  2. Trocear el queso de cabra con las manos y colocarlo encima de los higos. Repetir la operación con el jamón ibérico.

  3. Preparar una vinagreta con el vinagre, el aceite, la miel y sal y pimienta al gusto.
  4. Decorar con piñones tostados, un poco de cebollino y aliñar con la vinagreta. Acompañar de pan tostado.

 

¡Esperemos que os guste! 

 

Si quieres que publiquemos tu receta con el Jamón u otro Ibérico como ingredientes principales, no dejes de mandarnos un correo a info@extraibericos.com y la publicaremos sin problema.

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