Ensalada de aguacate, tomate, gambas y jamón ibérico

Ensalada de aguacate, tomate, gambas y jamón ibérico

Qué mejor que una ensalada para cenar. Esta receta te sorprenderá por su sencillez y por la fusión de sabores de los distintos ingredientes que la componen.

 

Ingredientes:

– 2 Tomates (raf, rosa, kumato o el que prefieras).

– 2 Aguacates.

– 150 gramos de gambas cocidas.

– 150 gramos de jamón ibérico.

– Aceite de Oliva Virgen.

– Sal Maldom.

 

Elaboración:

Pelamos las gambas y las colocamos en un bol. Partimos los tomates en láminas y lo reservamos. Limpiamos los aguacates y los laminamos.

Cogemos un plato o bandeja, y colocamos las láminas de aguacate, luego las de tomate, las gambas y por último las lonchas de jamón ibérico.

Rociamos con aceite de oliva virgen y sal al gusto. Podemos usar, si nos apetece, alguna semilla de chía, sésamo, quinoa…para decorar.

Listo para degustar, ¡Qué aproveche!

 

Jamón Lovers

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