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Los siete sabores del jamón ibérico de bellota

“De un mismo jamón se pueden identificar hasta siete sabores diferentes dependiendo de la zona de la que se corte. Unas zonas más duras, otras con más veta, cada zona del jamón ibérico de bellota encierra sabores y aromas distintos. Multitud de matices, aromas y olores describen esta joya gastronómica, la mejor expresión gustativa de toda la tierra extremeña y de su cultura”.

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La Paleta ibérica de Recebo, sabor intenso.

La Paleta Ibérica de Recebo es una pieza noble, sacada del cerdo ibérico criado en libertad y engordados con piensos naturales en las dehesas de Extremadura. De elaboración natural sin ningún aditivo ni conservante, exclusivamente la sal, las Paletas ibéricas están curados en secaderos y bodegas al aire durante un período que oscila dependiendo de su peso, mínimo 24 meses.
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